Ессентуки

Происхождение названия "Ессентуки"

По легенде, у одного горского князя родился хилый болезненный ребенок. По дороге к целителю мальчика искупали в одном из источников в долине Пятигорья, и уже на следующий день на голове ребенка появились черные волосы.

Место это и назвали "ессен тюк", что на карачаевском языке означает "живой волос". По другой версии, "сентук" переводится с адыгейского языка как "привычный угол", "обжитое место".

Открытие источников

В 1810 году казаки, охранявшие южную границу России, обнаружили на берегу реки Кислуши солоноватые, странно пахнущие источники, к которым лошади ходили на водопой. Об этом странном факте стало известно знаменитому доктору Ф.П. Гаазу, который первым приехал и описал источники, не придав им по началу особенного значения.

Повторно долина Кислуши и ее источники были подробно изучены и пронумерованы лишь спустя 10 лет профессором А.П. Нелюбиным. Всего было найдено и описано 28 различных источников, а нумерация некоторых из них сохранилась по сей день (№4, №17 и №20).

В дальнейшем оказалось, что уникальной водой из Ессентуков можно вылечить множество заболеваний, общий список которых займет несколько машинописных листов. Желающих лечиться "на водах" становилось все больше, и уже в 1825 году Ессентукам официально был присвоен статус курорта. В настоящее время на рынке представлено свыше 14-ти предприятий, выпускающих воду под названием "Ессентуки". Слово "Ессентуки" нельзя закрепить за одним производителем, так как это географическое название.

С момента открытия источников промышленный розлив воды в бутылки производился на единственном предприятии – Ессентукском заводе минеральных вод. Завод был построен в 1897 году в непосредственной близости от скважин. К предприятию были подведены ж/д пути для отгрузки в вагоны. После революции завод был национализирован и снабжал "Ессентуками" весь СССР. Именно эти "Ессентуки" пили наши дедушки и бабушки. В 2003 году именно этот самый завод был приобретен и реконструирован Компанией "Вимм-Билль-Данн".